●栄養ポイント
抹茶にはビタミンCとカテキンが豊富です。
ビタミンCは「美」を保つビタミン。冬の季節、美白・美肌をキープするためにも飲むだけでなく、デザートに加えこまめに摂りましょう。
また、お茶特有の渋み成分カテキンも抗酸化パワーがあり、がん予防に効果があるといわれています。
今回は寒天や豆乳を加えてさらにヘルシーに・・・ 美と健康のためのヘルシーデザートです。
●材料（2人分）
| 粉寒天 | 2g |
| 抹茶 | 小さじ1/2 |
| グラニュー糖 | 大さじ1/2 |
| 水 | 50cc |
| 豆乳 | 200cc |
| 練乳 | 小さじ2 |
●作り方
| 1)粉寒天、抹茶、グラニュー糖は混ぜ合わせておく。 | |
| 2)小鍋に1）と水をいれ、弱火にかけグラニュー糖をとかす。 | |
| 3)2）に豆乳を加え沸騰させる。 | |
| 4)練乳を加え甘みを整える。 | |
| 5)バットに寒天液を流し、冷やし固める。 | |
| 6)お好みの型でぬき、茹であずきをのせる。 | |
| 7)いちごを飾る。 |