●栄養ポイント
バターを塗るかわりにしめじとプチトマトをのせ、少量のチーズで焼き上げたシンプルサンド。黒胡椒でアクセントをつけ減塩効果も◎1枚は具をのせずにトーストし、サンドしていただきます。プチトマト・しめじは低カロリーなのでボリュームがあるのにヘルシー!メタボが気になる、でもしっかり食べたい方にピッタリなサンドです。
●材料(2人分)
全粒粉パン | 2枚 |
プチトマト | 3個 |
しめじ | 15g |
ピザ用チーズ | 大さじ1 |
黒胡椒 | 適量 |
クレソン | 少々 |
●作り方
1)しめじを熱湯でさっと茹でる。プチトマトは1/4に切る。 | |
2)全粒粉のパン(1枚のみ)の上に、 しめじ・トマト・チーズをのせる。 | |
3)2)の具をのせたパンを焼き、チーズがとけ始めたら、 もう1枚の具をのせていないパンを加え焼く。 | |
4)黒胡椒をけずり、クレソンを添え、 風味と彩りを加え仕上げる。 |