●栄養ポイント
女性にうれしい大豆イソフラボンとコラーゲンコンビのぷるぷるスイーツです。
大豆が原料の豆乳には、良質の植物性たんぱく質が豊富にふくまれており、豆乳にすることで、消化吸収がよくなるので効率よく様々な栄養を摂取できます。さらに美肌にも役立つダブルコンビを摂取できるデザートレシピ。豆乳特有の臭みもメープルシロップを使用することで解消！できます。
●材料（2人分）
| 豆乳 | 160cc |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
| ゼラチン | 2.5g |
| 水 | 少々 |
| メープルシロップ | 大さじ1強 |
| ミントの葉 | 適量 |
●作り方
| 1)ゼラチンは少量の水でふやかす。 | |
| 2)豆乳とグラニュー糖を火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火からおろす。 | |
| 3)1)のゼラチンを加え、溶かす。 | |
| 4)メープルシロップを加え全体を混ぜ、型に流し入れ、冷やし固める。 | |
| 5)型からはずし、ミントを添え、お好みでメープルシロップをかける。 |