●栄養ポイント
ねばねば成分は体内で気管や粘膜の表面をカバーし守ってくれるので、一年を通して健康のためにもねばねば食材、愛用したいものですね。
●材料（2人分）
| 納豆 | 2パック |
| モロヘイヤ | 1袋 |
| オクラ | 6本 |
| 塩 | 少々 |
| 納豆のたれ | 2パック分 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| わさび | 小さじ1/2強 |
| 白炒りごま | 小さじ1程度 |
●作り方
| 1)納豆はたれを加えずにしっかりまぜ、ねばりを出す。 | |
| 2)塩入りの熱湯で、オクラ→モロヘイヤの順で茹で、 おくらは薄切り、モロヘイヤはたたくように包丁をいれねばりをだす。 | |
| 3)納豆にオクラを加え均一にまぜ、水気を切ったモロヘイヤと合わせ、さらに混ぜる。 | |
| 4)納豆のたれ・酢・塩・わさびをあわせたものを加えて混ぜて盛り付け、白炒りごまをちらす。 |