長芋のステーキ – 日本ニュートリマイスター協会

●栄養ポイント

滋養強壮でおなじみの長いもですが、現代人に不足しがちなカリウムも多く摂れる食材のひとつです。高血圧の方はもちろん、日頃から塩辛いものがお好きな方にもおススメです。

●材料（2人分）

●作り方

	1)長芋は1cm弱の厚さに切、万能ねぎは小口切りにする。
	2)熱したフライパンに長芋を重ならないよう並べ、両面を焼きつける。
	3) (A)のタレの材料は全て混ぜ合わせておく。
	4)皿に長芋を並べ、万能ねぎをちらしてタレを添える。好みで七味唐辛子を振る。