●栄養ポイント
新年の1品に血液サラサラ効果が期待できる、納豆福袋はいかがですか？
良質のたんぱく質を含む大豆製品をW使いしたお手軽レシピ。魚焼きグリルやオーブントースターを使って調理するので、手間もはぶけます。納豆に含まれるおなじみの酵素「ナットウキナーゼ」。その名の通り、納豆特有の酵素で、生活習慣病予防に役立ちます。
●材料（2人分）
| 油揚げ | 1枚 |
| 納豆（たれ・辛子） | 1パック |
| パプリカ（赤・黄） | 各1/4個 |
| バルサミコ酢 | 小さじ1/2 |
| イタリアンパセリ | 少々 |
●作り方
| 1）油揚げは両面に熱湯をかけ、表面の油を落とす。 | |
| 2）1)の油揚げを1/2にカットし、予め中を袋状に開いておく。 | |
| 3）パプリカを納豆の大きさに合わせ小さい色紙切りにする。 | |
| 4）納豆にたれ・辛子をよく混ぜ、3)のパプリカ、バルサミコ酢を加え更に混ぜる。 | |
| 5）油揚げの中に、4)の具を入れ、爪楊枝などで袋を閉じる。 | |
| 6）魚焼きグリル（オーブントースターでも可）で油揚げがパリッとなり、適度な焦げ目がつくまで弱火でグリルする。 | |
| 7）イタリアンパセリを添える。 |